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推奨焙煎:シティロースト(中煎り)
※生豆100g時の税込価格(他の容量はオプションにて選択)
※生豆焙煎後は水分が蒸発し、重量は1~2割程減り致しますのでご了承ください。
<生豆プロフィール>
生産地域:マタケスクイントラ地区
標高 : 1,600m
農園名:リオ コロラド農園(Rio Colorado)
栽培品種:ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
商品規格:SHB S16
精選方法:WASHED
良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されているグアテマラ産コーヒーですが、パレンシア地区もその一つで、パレンシア地区及びその周辺(マタケスクイントラ地区)で生産される良質なコーヒーに「ゴールデンパレンシア」と命名しています。パレンシア地区はグアテマラシティーの東、約30km(車で1時間程度)の場所にあります。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接していて、パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われております。
= リオ コロラド農園 =
グアテマラの私有森林で最大級。
【グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリア】にあります。
1920年に設立され、3世代続く農園になります。
ジューシー感、果実味があります。柑橘系の香り、はちみつやミルクチョコレートのような甘味があります。芯のある、若々しいしっかりとした人。そんなイメージを感じるコーヒー。
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